主料:
挂面，
200克，
黄瓜，
1根，
大蒜，
1头，
香醋，
1勺，
生抽，
2勺，
香菜，
几根
辅料:
胡萝卜，
1根，
小葱适量，
白糖，
1茶匙，
酱油，
1勺，
芝麻油适量清爽拌凉面的做法步骤
1. 黄瓜切丝，香菜，小葱切碎。
2.胡萝卜切丝。
3.大蒜切碎末，多少根据自己喜欢。
4.大蒜放碗里，加生抽，白糖，醋，酱油，香油，适量盐调成料汁备用。
5.水烧开煮面条。煮完面条的水直接把胡萝卜丝焯一下。
6.面条捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水。
7. 控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。
8.黄瓜，香菜，胡萝卜，小葱放进去。
9.最后把调好的料汁倒进去，喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。
10.彻底拌匀即可。
11.开动
小窍门&温馨提示
料汁可以根据自己喜欢的放，辣的，麻的都可以。蔬菜也能自由发挥。
TAGS：
主食 家常菜 挂面
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